Sopa de chocolate con helado de turrón blanco
15 MINUTOS | DIFICULTAD MEDIA | 4 PERSONAS
INGREDIENTES
350 ml de helado de turrón blanco
80 gr de chocolate negro del 70/80%
160 gr de agua
1 mango
20 gr de chocolate negro de 70/80% a trocitos para decorar
ELABORACIÓN
Para la sopa:
Trocear el chocolate. En una cacerola pon a hervir la mitad del agua, coloca en un bowl de vidrio el chocolate en trocitos y agrega encima – poco a poco – el agua restante y deja enfriar. Reservar en la nevera. Pelar el mango y cortarlo a dados de unos 2 cm aprox.
Emplatado:
En un bol o plato hondo disponier los datods del mango, los trozos de chocolate, y una quenelle con el helado de turrón blanco. Servir la sopa al final con una jarrita. Como alternativa puede servirse la sopa en la cocina y sobre ella disponer el resto de ingredientes.